SISTEMAS DE CARBONATACIÓN

PUTSCH^® es líder a nivel mundial en la fabricación de sistemas de purificación de jugos para la industria azucarera. Como resultado de ello ha desarrollado un sistema de carbonatación basado en la utilización de tubos Richter y con alimentación tangencial, con lo que se logra una óptima distribución del CO₂ en el jugo.

Ventajas:

• El alto nivel de recirculación en los tanques de carbonatación distribuye el CO₂ de manera más homogénea, mejorando el efecto de carbonatación.
• La mejor recirculación ayuda a que la reducción de la alcalinidad sea más rápida.
• La carbonatación más homogénea y rápida provoca un mayor efecto decolorador.
• Al introducir en el tanque el líquido de forma tangencial, este se mezcla rápidamente con el jarabe ya carbonatado, por lo que el tiempo de retención con alto nivel de alcalinidad se reduce, disminuyendo así la destrucción de azúcar invertida.
• La óptima carbonatación incrementa el tamaño de los cristales de calcio, lo que garantiza una mejor filtración.
• El proceso de carbonatación es fácil de controlar debido a las bajas variaciones en el nivel de pH.
• Fácil integración de los Sistemas de Carbonatación PUTSCH^® en instalaciones ya existentes.
• Efectos adicionales, como reducción de color y mayor recirculación, pueden lograrse mediante la introducción de aire en el proceso.

Galería de Imágenes: